Name: ※在庫限り EMオリーブオイル(エクストラバージン・ECOLIBOR） （500ml）
SKU: 410200
Price: 4104 JPY
Availability: InStock

※在庫限り　EMオリーブオイル(エクストラバージン・ECOLIBOR）　（500ml）

スペイン産オーガニックのEM栽培オリーブを丸絞りしたエコリボル(Ecolobor)オリーブオイル！
EM栽培・無農薬・無化学肥料のオリーブをすりつぶした果汁を100％使用し、化学溶剤を使用しない「低温遠心分離法」で仕上げました。
香り豊かでほのかな苦みの高品質なエキストラバージンオイル、お得な大瓶タイプです。
※EUのオーガニック認証を受けています。
オリーブオイル　認証マーク

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※在庫限り　EMオリーブオイル(エクストラバージン・ECOLIBOR）　（500ml）

価格:

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■容量：500ml
■原産国：スペイン
■賞味期限：製造より2年
■保存方法：直射日光を避け、常温保存

◆希少な品種を使用

スペインカセレス地方で飲み栽培される品種マンサニージャ・カセレーニャ種を使用したエクストラバージンオリーブオイルです。
この種はやさしく濃厚な香りで、ほんのり感じる苦味が絶妙な余韻を残します。オイルのとれる量が少ない事から、通常は食用の実として使われていいます。豊潤で駆り立ての草を連想させるバランスの良いオイルが精製されます。フルーティーな香りも併せ持っています。
農園は標高650メートルにあり、下に位置する他の農園の影響を受けることなく、良質なオリーブが産出します。オリーブオイル

◆化学溶剤を使用しない「コールドプレス製法（低温遠心分離法）」

30℃以上の熱を一切加えずに圧搾する伝統的な製法です。オリーブの持つ抗酸化物質や栄養素、香り、風味が損なわれることなく、品質の高いオイルが出来上がります。

※低温遠心分離法とは
低温(28度以下)で抽出する遠心分離機を使用した製法。
洗浄から遠心分離まで全ての工程をひとつの機械で行えるため空気に触れず、衛生面に優れています。従来のコールドプレス製法よりも衛生面と品質が向上しているため、オリーブオイルそのものの香りや風味をより楽しむことができます。

◆高い品質の維持

オリーブオイルには葉緑素が含まれています。この葉緑素に光が当たることで光合成が起こり、酸化が進み、オリーブオイルの品質が劣化してしまいます。
Ecolibor（エコリボル）オリーブオイルは光などをしっかり遮断したタンクで保存され、商品容器も遮光ガラス瓶に入れることで、高品質を保持しています。
やさしく濃厚な香りで、他にはない絶妙な風味によって洗練された余韻が残ります。ほんのり感じ津苦味は、本物のオリーブオイルの証です。

◆使い方

オリーブオイルに少しの塩を混ぜて、バターやマーガリンの代わりにパンにつけて

オリーブオイル　サラダ

サラダにひとまわしでワンランクアップ！
いつものサラダにかけるだけで、味がしまり、一気にワンランクアップします。

オリーブオイル　カルパッチョ

カルパッチョに。
タコや魚介のお刺身とも相性抜群！

オリーブオイル　香味油

色んな香味オイルを楽しんでも♪
ローズマリーやにんにく＋タカノツメ、オレンジの皮など、風味をプラスして更にお料理が楽しくなります。

加熱するお料理にも使えるからとても便利。
ていねいな製造工程から生まれたオイルは、オレイン酸の含有量が多いため酸化されにくく加熱にも強いのが特徴。サラダのドレッシングにしたり、パンにつけたりして楽しむだけでなく、焼物、炒め物など加熱するお料理にもお使いいただけます。

★よくある質問

Q.オリーブオイルにオリがありますが大丈夫ですか？
A.Ecoliborオリーブオイルはエキストラバージンオイルです。厳選された質のいいオリーブの実から一番搾りオイルのうわずみだけを利用して作られています。濾したりしているわけではないので、冷蔵庫など温度の低いところへ入れると、内容成分が固化し、ボトルの底にオリのようになることがございますが、問題ございません。
あたたかくなれば、固化した成分は元に戻ります。

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